La calibratura che effettuiamo nel nostro laboratorio mira ad accontentare esigenze precise dei nostri clienti.
La calibratura che effettuiamo nel nostro laboratorio mira ad accontentare esigenze precise dei nostri clienti.
La produzione di cuciti necessita di competenze altamente professionali quali la scelta, l'essicazione, il taglio, la messa a bagno e la salatura
La selezionatura di vesciche naturali è operazione dove occorrono esperienza, manualità e colpo d’occhio.
Da oltre 80 anni la ditta F.lli Colombo s.n.c si occupa della selezione e lavorazione del budello naturale. Svolgiamo precise fasi di misurazione dalla calibratura al taglio, dalla legatura alla cucitura, atte a migliorare la qualità della merce in uscita, al fine di fornire al cliente un articolo pronto per l'insacco.
Operiamo in un contesto di assoluta sicurezza igienica per fornire un prodotto di alta qualità
Il nostro stabilimento è riconosciuto ai sensi della direttiva 92/5/cee per la produzione e commercializzazione di prodotti a base di carne. Inoltre siamo membri del consorzio per la tutela del budello naturale per la produzione di insaccati di carne.
Conosci il Budello Naturale? Desideri saperne di più? Scopri cos'è
